Окрошка по праву считается самым вкусным летним холодным супом. Ее готовят в каждой семье. В жару, когда есть особо не хочется, именно окрошка становится королевой летнего меню. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт этого потрясающего супа. Рецепты супа разнообразны — варьируются от вегетарианских, диетических, до мясных или с добавлением морепродуктов.
Заправляет окрошку каждая хозяйка тоже по-разному.
Кто то предпочитает на квасе, кто то на кефире. Есть любители заправлять окрошку минералкой. Были опросы по регионам
Какой рецепт окрошки является традиционным, неизвестно, поскольку до конца XVIII века рецептурных книг не обнаружено.
Так какая окрошка самая "правильная"?!
Свежие комментарии